Boek een hotelkamer
Hospitaallaan 16 · 9341AH Veenhuizen, Drenthe

de gast staat centraal bij bitter en zoet... altijd!

vacatures

Leidinggevende frontoffice

Ben jij degene die ons kleine, maar hechte en loyale receptieteam komt versterken? Wil jij onderdeel zijn van een modern bedrijf, geworteld in bijzondere historie en zelfs onderdeel van Unesco Wereld Erfgoed? Wil je een inspirerende, constructief aandeel leveren in de verdere ontwikkeling van Bitter en Zoet?

Wij zoeken een leidinggevende op onze afdeling frontoffice die blij wordt van het in de watten leggen van onze gasten, graag persoonlijke aandacht geeft aan gasten én medewerkers. En een kei is in het maken van roosters, ervaring heeft in het sturen op cijfers, liefst met kennis van het gebied.

Onze receptie is het zenuwcentrum van het bedrijf. Hier komt alles wat met reserveringen te maken heeft binnen en gaat er ook weer uit. De werkzaamheden bestaan uit front- en backoffice taken, zoals het aannemen en uitwerken van offertes, reserveringen, prijsbeleid en facturering.

Je wordt meewerkend voorman, leidinggevend maar ook volop in contact met gasten, bent onderdeel van het team van de receptie, maar ook van het middelmanagementteam. Samen met de eigenaren, souschef, restaurantmanager en banquetingmanager bepaal je mede het beleid en geef je richting aan het bedrijf.

Wat bieden wij?
Een fulltime baan van 38 uur (deeltijd is ook mogelijk)
Een gezellige, afwisselende, uitdagende werkplek, salaris in de lijn van de cao Horeca en goede secondaire arbeidsvoorwaarden.
Beschikbaar vanaf 1 november a.s.

Wat biedt jij?
- een vrolijke lach, vriendelijke uitstraling
- ervaring in horeca en hotellerie en leidinggeven binnen de branche
- HBO werk/denk-niveau
- kennis van CMS Lodgegate en Cubilis of gelijkwaardig
- punctueel, gefocust op details
- commerciële instelling
- je bent flexibel inzetbaar voor dag- en avonddiensten

Zelfstandigwerkend kok

Als aanvulling op ons gezellige, professionele team zoeken we een zelfstandig werkend kok, fulltime en per 1 november a.s.

Je bent als zelfstandig werkend kok onderdeel van ons keukenteam. Iedereen binnen het team heeft inbreng in wat er op het menu staat, wat er de tuin verbouwd wordt en waar we mooie ingredienten vandaan kunnen halen.
Heb je:
- Affiniteit met regionale, biologische producten, Slow Food en Dutch Cuisine.
- Afgeronde opleiding tot zelfstandig werkend kok, liefst met ervaring (geen vereiste)
- Heb je een enthousiaste, creatieve en professionele instelling? Dan ben je bij ons vast op je plek!

Allround medewerker bediening (M/V)

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste collega die graag wil werken in een professioneel en gastgericht hotel restaurant en die onze gasten een onvergetelijk verblijf wil bezorgen tijdens het diner, de lunch en/of
's ochtends bij het ontbijt.
Wil je onderdeel zijn van een hecht en veelzijdig team? Ben je een harde werker, leergierig, flexibel, zelfstandig, maar ook goed in samenwerken?
Ben je geïnteresseerd in biologische, duurzame en regionale producten en wil je je vakkennis inzetten om met onze seizoensgebonden menukaart  te zorgen voor een goede sfeer en een uitstekende service? Dan zoeken wij jou!

Uren: afhankelijk van de planning. 24-38 uur per week.
De functie is per direct beschikbaar.

MBO/HBO werk- en denkniveau
Affiniteit met duurzame producten en kennis goede wijnen. Nog geen wijnkennis? Dan stellen we je in de gelegenheid een cursus te volgen.

Kijk ook op Hotelprofessionals/bitterenzoet voor onze vacatures.

Stagiaires en leerplekken (BBL)

Hotel Restaurant Bitter en Zoet heeft voor de komende maanden nog stageplaatsen vrij op verschillende afdelingen binnen het bedrijf. Zoek je nog een plek waar je als stagiair(e) of BBL-leerling ervaring kunt opdoen, een leuke tijd hebt en jouw toekomstige beroep kunt uitoefenen? Mail je sollicitatiebrief met CV naar [email protected] of vul het contactformulier in.
Kijk op www.stagemarkt.nl voor actuele leerplaatsen bij Bitter en Zoet.
Mocht de reisafstand naar Veenhuizen een drempel voor je zijn; wij zorgen voor passend vervoer!

Open sollicitaties

Geen vacatures die bij jouw ambitie passen, maar je wilt toch een kansje wagen? Stuur dan een open sollicitatie met een goed gemotiveerde sollicitatiebrief met begeleidend CV per e-mail naar [email protected]
Wij houden je gegevens dan een half jaar in portfolio voor toekomstige vacatures.

werken bij bitter en zoet

Hotel Restaurant Bitter en Zoet in Veenhuizen is een veelzijdig bedrijf. Onze gasten komen logeren, dineren, vergaderen en bovenal genieten. Gastvrijheid, dienstbaarheid en netheid staan voorop. Bitter en Zoet stelt in haar visie de gast centraal. Aandacht en kwaliteit zijn de kernwoorden van waaruit we werken.
We werken vanuit een groene, duurzame visie met al jaren een Green Key Goud. Onze moestuin is leidend voor de menukaart en de varkens in het bos zorgen voor duurzaam vlees en een mooi verhaal. De meeste producten komen van duurzame teelt in het Noorderland.
Veenhuizen heeft een bijzonder verhaal te vertellen en daar hebben wij graag een aandeel in.

We werken met een klein team van flexibele en betrokken medewerkers, waarbij er ruimte is voor een ieders inbreng en je eigen persoonlijke benadering, binnen de gestelde kaders.

Denk je dat jij een prettige aanvulling op ons team kunt zijn? Een positieve bijdrage kunt leveren aan onze gastvrijheid? Kijk dan of een van de vacatures bij je past.

leerlust

Ben je enthousiast over een baan in de horeca  en hospitality? Als Erkend Leerbedrijf leiden wij ook leerlingen op via het BOL- of BBL-traject van de ROC's in
Noord-Nederland. Stages en leertrajecten bieden we in de keuken, bediening of bij de frontoffice onder begeleding van ervaren leermeesters.het logo van erkend leerbedrijf